視頻旋轉(zhuǎn)滴界面張力儀采用液晶屏顯示數(shù)據(jù)結(jié)果，可以獨立進行試驗工作，移動方便，即時輸出結(jié)果；具有與電腦聯(lián)機功能，可以采用PC機進行控制試驗，能夠即時輸出試驗結(jié)果，并能夠得到實時測量結(jié)果和試驗曲線，并能夠輸出試驗報告。

 

　　界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區(qū)，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。

 

　　與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用，另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。

 

　　視頻旋轉(zhuǎn)滴界面張力儀測試有兩種方法，分別是鉑金環(huán)法和鉑金板法。

 

　　鉑金環(huán)法是一種傳統(tǒng)的測試方法，它是鉑金絲做成的周長一定的環(huán)。測試時先將鉑金環(huán)浸入二種不相混合液體的界面(或液面)下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環(huán)向上提，環(huán)與液面會形成一個膜。膜對鉑金環(huán)會有一個向下拉的力，測量整個鉑金環(huán)上提過程中膜對環(huán)所作用的Z大力值，再換算成界面(表面)張力值。

 

　　鉑金板法是用24mm×10mm×0.1mm的鉑金板，表面進行噴砂粗化處理，為的是更好地與被測液體潤濕。測試時將鉑金板輕輕地接觸到界面(或表面)，由于液體表面張力的作用會將鉑金板往下拉，當(dāng)液體的表面張力及其他相關(guān)的力與儀器測試的反向的力達到平衡時，測試值就穩(wěn)定不變，如果是蒸餾水、乙醇等純物質(zhì)，整個測試過程Z快只有幾秒鐘。